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很久沒PO料理文了....
下雨天適合在家開伙...
就..借老爺種的狗尾草小熱身一下囉.......
清洗了N次才把泥土洗淨.....
洗淨的狗尾草下鍋加適量水...小火熬煮3小時....
湯鍋放入汆燙好的土雞塊+枸杞+紅棗+慢火熬好的狗尾草湯汁....
小火燉煮30分鐘....加鹽和米酒調味.....
狗尾雞上桌....可以祭五臟廟了.....
這道湯品可說是老少咸宜...蠻好喝的....
這道湯品可說是老少咸宜...蠻好喝的....
老爺種的狗尾草.... 廚餘養大的.....
<小註釋>
狗尾草性溫潤..有開脾..降胃火..消水..驅蟲..轉骨的效用.....
有『台灣人參』之美稱~~~
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